Anonim

Masa depan produksi pangan yang tinggi

Lingkungan Hidup

Noel McKeegan

26 Juni 2007

7 gambar

La Tour Vivante pada malam hari (Kredit gambar: lokakarya arsitek SoA)

26 Juni 2007 Apakah Anda pernah berpikir bahwa mungkin untuk menanam sejumlah besar produk di jantung kota-kota padat penduduk seperti Hong Kong, Tokyo atau New Delhi? Sebuah model baru untuk pertanian mengusulkan hal itu. Pertanian vertikal adalah konsep terbaru untuk mengatasi krisis yang akan datang dalam produksi pangan dunia dan mengikuti metodologi yang sama yang digunakan para perencana kota selama bertahun-tahun untuk mengatasi pertumbuhan populasi dan keterbatasan ruang; membangun, tidak keluar. Bertujuan untuk membawa produksi makanan ke tempat-tempat di mana sebagian besar konsumsi terjadi, konsep membayangkan pencakar langit yang dirancang khusus yang berisi beberapa tingkat lahan pertanian yang layak menyediakan produksi makanan sepanjang tahun dalam lingkungan bebas parasit yang terkontrol.

Produksi makanan dalam rumah tentu bukan hal baru. Para penumbuh telah memproduksi tanaman seperti tomat di dalam ruangan selama bertahun-tahun tetapi yang menjadikan Vertical Farming unik adalah skala dan penggunaan yang belum pernah dicoba dalam desain multi-level. Pembangunan peternakan vertikal akan mencakup sistem canggih seperti biogas-dipecat cogeneration, pemanasan panas bumi dan pendinginan, fotovoltaik atap (teknologi tenaga surya) dan daur ulang air. Pertanian dalam ruangan memiliki keuntungan karena bebas dari masalah iklim yang dapat (dan memang) mempengaruhi pertanian konvensional.

Ide ini berasal dari The Vertical Farm Project, yang dipimpin oleh Dr Dickson Despommier dari Departemen Ilmu Kesehatan Lingkungan Universitas Columbia. Dia melibatkan siswa untuk meneliti dan mengembangkan alternatif untuk produksi makanan konvensional. Peternakan vertikal masih merupakan gagasan teoretis yang sangat bergantung pada teknologi yang ada yang perlu dikembangkan sepenuhnya. Dr Despommier dan timnya mencari dana untuk meningkatkan teknologi dan mengubah teori menjadi kenyataan.

Konsep desain yang diusulkan bertujuan untuk menciptakan platform futuristik untuk produksi pangan yang terintegrasi ke dalam lanskap perkotaan. Satu proposal - "SkyFarm " oleh Gordon Graff - membayangkan area seluas 2, 700, 000 kaki persegi di pusat kota Toronto yang dapat menghasilkan makanan untuk 35.000 orang selama satu tahun penuh dan menggantikan 420 hektar lahan pertanian tradisional di situs 1, 32 hektar. Desain inovatif dari Chris Jacobs, Andrew Kranis dan Pierre Sartoux, yang proyek "La Tour Vivante " (Living Tower) menggabungkan area parkir bawah tanah dan area distribusi tanah di mana penduduk kota dapat mengakses produk segar yang ditanam di lantai atas.

Ada banyak insentif untuk mengembangkan konsep bertani tinggi. Apakah memiliki potensi untuk mengurangi kotoran planet kita dengan praktek pertanian saat ini dan mungkin menjadi solusi yang layak untuk kelaparan dunia. Besarnya biaya transportasi makanan ke tempat-tempat yang membutuhkan adalah faktor utama yang berkontribusi terhadap kelaparan dunia. Di wilayah Afrika di mana tanah gersang dan warga negara tidak mampu membayar untuk produk impor, peternakan vertikal menawarkan solusi ideal untuk menyediakan seluruh masyarakat dengan pasokan makanan yang sedang berlangsung. Sifat pertanian yang intensif tenaga kerja (karena mesin berskala besar tidak dapat digunakan dalam ruang seperti itu) akan menciptakan lapangan kerja dan meningkatkan ekonomi lokal.

Pertanian vertikal dapat merevolusi cara kita menghasilkan makanan. Model baru ini dapat melengkapi, dan berpotensi menggantikan, metode pertanian tradisional dan menyediakan makanan bagi dunia menggunakan sebagian kecil dari ruang. Dampak dari perpindahan ini ke pusat-pusat perkotaan untuk produksi pangan akan menandai berakhirnya ekar lahan pertanian dan memindahkan pekerja ke kota-kota untuk mengembangkan keterampilan baru. Dampak sosial dan ekonomi jangka panjang dari hal ini tidak diketahui tetapi konsepnya jelas memiliki potensi untuk sangat mempengaruhi ekosistem kita dan mengatasi masalah sebesar kelaparan global. Ini adalah satu ide di mana langit benar-benar batasnya.

La Tour Vivante (Kredit gambar: bengkel arsitek SoA)

Desain Vertikal Farm oleh Chris Jacobs

La Tour Vivante (Kredit gambar: bengkel arsitek SoA)

La Tour Vivante pada malam hari (Kredit gambar: lokakarya arsitek SoA)

Konsep SkyFarm

La Tour Vivante (Kredit gambar: bengkel arsitek SoA)

Direkomendasikan Pilihan Editor