Anonim

Goggle gelisah mengubah paradigma anggur

Pemikiran yang bagus

David Szondy

19 Juni 2013

8 gambar

The Helix gabus membanggakan manfaat dari gabus tradisional, tetapi dapat dihapus dengan twist

Apa yang bisa lebih baik daripada piknik di ladang negara yang menyenangkan, ayam rotisserie, sepotong roti panas dan sebotol anggur yang enak? Artinya, asalkan Anda tidak lupa pembuka botol. Minggu ini, Amorim, produsen penghenti gabus terbesar dunia, dan OI, produsen wadah kaca terbesar di dunia, membuat skenario mimpi buruk ini sedikit lebih kecil dengan membuka botol dan botol Helix yang dirancang agar gabus dapat dilepas dengan sentuhan sederhana dari pergelangan tangan.

The Helix "memutar untuk membuka" sistem terdiri dari stopper gabus yang dirancang ergonomis dan botol kaca dengan selesai benang internal di leher. Alih-alih membutuhkan pembuka botol, ia membuka seperti botol sekrup di atas, meskipun dengan penambahan "pop" yang menyenangkan. Ini juga dapat ditutup kembali semudah membuka.

Atasan sekrup logam dan plastik untuk botol anggur tampaknya cukup logis. Mereka menyimpan isi di dalamnya, menjaga agar udara tetap keluar, mereka mudah dibuka dan, tidak seperti gabus, sama mudahnya untuk disegel kembali. Sekrup screw modern bekerja dengan baik. Tidak seperti yang lebih tua yang benar-benar kedap udara, versi terbaru memungkinkan untuk pertukaran gas antara konten dan udara.

Namun, di banyak pasar, anggur dilihat sebagai minuman kelas atas dan penyimpanan botol-dan-gabus merupakan bagian integral dari ini, sementara puncak sekrup cenderung terkait dalam pikiran konsumen dengan pria tua yang aneh duduk di taman minum keluar tas kertas. Sebagai akibatnya, bahkan yang paling biasa dari vin ordinair yang dijual di supermarket akan berada dalam botol kaca hijau dengan sumbat gabus.

Amorim dan OI's Helix adalah sekrup gabus dan sistem botol yang ditujukan untuk pasar anggur premium, cepat berbalik, tidak berkilau. Tujuannya adalah bahwa di era ketika anggur sekarang hadir dalam kotak, karton dan bahkan kaleng, mereka dapat menyimpan daya tarik botol kaca yang disegel dengan gabus.

“Helix memenuhi keinginan konsumen yang terus meningkat akan keberlanjutan dan kualitas, sambil memberikan bangunan merek dan winery kemasan gambar premium diandalkan, ” kata Antonio Amorim, Ketua dan CEO Amorim. "Kami senang untuk menawarkan pasar tidak hanya produk modern terbarukan 100 persen, tetapi juga solusi yang meningkatkan pengalaman minum anggur melalui pembukaan dan kenyamanan."

Sebuah gabus mungkin tampak sesederhana mungkin teknologi dan membuat satu sekrup yang masuk dan keluar harus dimainkan anak-anak, tetapi ada lebih banyak ke stopper sederhana daripada memenuhi tastevin sommelier.

Penghenti sumbat gabus bekerja dengan menyerap anggur ke dalamnya dan meluas membentuk segel yang hampir kedap udara, namun bernapas. Ini adalah alasan mengapa anggur disimpan dengan benar di sisinya dengan leher miring sedikit ke bawah untuk memungkinkan anggur untuk tetap bersentuhan dengan gabus. Pada saat yang sama, gabus tidak boleh menyerap anggur terlalu cepat atau akan menyerapnya. Selain itu, gabus seharusnya tidak bereaksi dengan anggur atau hasilnya akan menjadi segelas sesuatu yang mengerikan. Gabus juga mencegah anggur menjadi tidak baik dengan memungkinkan oksigen untuk bermigrasi kembali, yang memerangi pembentukan sulfida, sehingga Anda tidak membuka sebotol bau seperti telur busuk.

Karena gabus Helix dibentuk dengan menekan pecahan gabus dalam cetakan daripada dipotong langsung dari kulit pohon gabus, empat tahun pengembangan dan pengujian oleh Amorim dan OI dilakukan sebelum mereka memiliki sumbat yang tidak bisa hanya sekrup masuk dan keluar, tetapi juga akan melakukan pekerjaan gabus tradisional.

Sebagai bagian dari pengujian, anggur putih yang tidak berkilau dibotolkan dan disimpan secara horizontal pada 35º C (95º F) selama 30 hari. Selain itu, tes ekstensif dilakukan yang melibatkan penyimpanan anggur selama 26 bulan untuk memastikan tidak ada efek pada rasa, aroma atau warna anggur.

Pembuat juga menunjukkan kredibilitas hijau Helix, mengutip sifat berkelanjutan dari botol kaca, yang mudah didaur ulang, dan sumbat gabus, yang dibuat dengan membuang kulit tanpa menebang pohon. Mereka juga mengatakan bahwa sistem dapat digunakan oleh kilang anggur hanya dengan sedikit penyesuaian pada saluran pengisian yang ada.

Sumber: Helix melalui bisnis minuman

Kulit gabus adalah bahan baku untuk gabus Helix

Gabus tradisional keluar dari kulit gabus

Pohon gabus

The Helix gabus berkelanjutan karena panen gabus tidak melibatkan penebangan pohon

Botol Helix memiliki benang yang dibentuk di dalam leher

Tampilan samping leher berulir botol Helix

The Helix gabus membanggakan manfaat dari gabus tradisional, tetapi dapat dihapus dengan twist

The Helix gabus dan botol dirancang untuk sekrup bersama

Direkomendasikan Pilihan Editor